2026/07/12
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『食をつくるプロジェクト』
第3回目は紫蘇ジュースと胡瓜のピクルス作りに挑戦しました！
今回9組23名の親子にご参加いただきました！
前回と同様、雨の中での開催だった為午前中のアートガーデンでの収穫体験は残念ながら中止となりました。
クッキングではアートガーデンで収穫する予定だった紫蘇を使いました。
まずは自分たちで赤紫蘇、青紫蘇を自由に選んで枝から葉を採る作業からスタート！
途中でナメクジやバッタを発見し男の子達は興味津々！笑
紫蘇から出た色がクエン酸を入れる事によって、より鮮やかな色に変わりビックリ！子ども達の反応がとても新鮮でした！
胡瓜のピクルス液作りでは大さじと小さじを使って計量体験をしてもらいました。真剣に何度も計り直しする子も入れば、なんの躊躇いもなくパッと計る子も🤭
胡瓜の切り方や厚さもご家庭によって様々でした！
計り方や切り方で多少味の違いや、食感に変化はありますが、それもまたそのご家庭の味で良いと思います♪
気付けばみんなで声をかけあって空いた時間に洗い物をしてキレイに片付けてくれたり、協力して取り組む姿が見られました。
子ども達の意欲的な姿が沢山見られてとても頼もしく感じました！
皆さまお疲れさまでした😊
次回は8/2（日）開催です。
茄子のスイーツとトマトソース作りの予定です！
どうぞお楽しみに♪
